目前玉米淀粉價格情況如何呢？據悉。截至2020年3月25日，黑龍江、山東等11個主產區累計收購玉米8287萬噸，同比減少806萬噸。4月3日中儲糧計劃拋儲玉米5.8479萬噸，實際成交率9%，4月7日計劃拋儲玉米3.3489萬噸，實際成交率100%。

2020玉米淀粉價格行情走勢

目前玉米淀粉價格情況如何呢？據悉。截至2020年3月25日，黑龍江、山東等11個主產區累計收購玉米8287萬噸，同比減少806萬噸。4月3日中儲糧計劃拋儲玉米5.8479萬噸，實際成交率9%，4月7日計劃拋儲玉米3.3489萬噸，實際成交率100%。

據中國淀粉工業協會統計，2020年1、2月，玉米淀粉消費量分別為200、155萬噸，同比下降13.79%、26.19%，兩個月小計同比降幅19.68%。自15年取消臨儲收購以來，原料成本明顯下降，導致行業成本下移，從而推動玉米淀粉的需求大增時期，已經徹底告一段落。

據了解，玉米淀粉又稱玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微帶淡黃色的粉末。 將玉米用0.3%亞硫酸浸漬后，通過破碎、過篩、沉淀、干燥、磨細等工序而制成。 普通產品中含有少量脂肪和蛋白質等。玉米淀粉也在中國菜和法國菜里用作增稠劑。中國菜里的“勾芡”(又稱芡汁)，一般就是用玉米淀粉加上水制成的。玉米淀粉在制造環保制品中也有多種用途。例如，2004年日本的先鋒公司發表了一種用玉米淀粉制成的藍光光碟，可自然降解。

據中研普華研究報告《2020-2025年玉米淀粉市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告》數據顯示

一、淀粉市場分析

從玉米淀粉市場的需求來看，2013-2018年，除了2014和2015年的需求量略有下降，整體是處于一個增長的過程中，只是增長的速度不是很快，跟2010年之前比，顯然是放緩了。玉米淀粉的需求與經濟的大行業直接相關，經濟發展速度快的時候，它的市場增長也快，發展慢的時候，市場需求也低，跟社會的消費是一致的，跟GDP的增長近似。

圖表：2013-2018年我國玉米淀粉消費量

資料來源：中研普華產業研究院

從需求結構來看， 2017年以來，主要的玉米加工是淀粉糖，進行深加工，可以加工成啤酒、醫藥化工等等方面。淀粉加工已經涵蓋了生活的方方面面，是玉米深加工的主要組成部分。

圖表：2018年我國玉米淀粉消費結構

資料來源：中研普華產業研究院

二、淀粉市場潛力分析

我國玉米淀粉產量已經位居世界第二位，但人均消費淀粉仍然偏低，僅僅是美國人均消費淀粉的8%，歐盟的32%。近年來，隨著國內經濟的不斷發展、人們生活水平的不斷提高和生活質量的不斷改善，人們的消費理念不斷成熟，綠色、健康逐漸成為食品消費的主流。淀粉糖作為淀粉的深加工產品，越來越受到消費者的熱捧，成為當今保健食品市場上的明星產品。玉米淀粉的消費潛力仍有一定的增長空間。

三、淀粉市場問題及對策分析

經過前幾年的快速擴張，目前玉米淀粉企業產能過剩嚴重，玉米淀粉市場進入下跌周期，企業在虧損邊緣掙扎。總體來看，多數小型企業對繼續從事玉米淀粉行業缺乏信心，隨著各地區環保要求不斷提升，外加資金緊張，這些停工的小企業復產的可能性較小。

相比之下，大型的玉米淀粉加工企業表現出較強的抵抗力，這主要因為，一方面大型企業一般自備電廠提供電力、蒸汽，有助于企業降低生產成本;另一方面大型企業同時具有下游深加工能力，這支撐了上游玉米淀粉的生產。目前，由于下游需求低迷，不少大型玉米淀粉企業出現了積壓庫存，不少企業一噸虧損100元都在繼續生產以保持生產連續性。

玉米淀粉行業之所以陷入經營困境，除了環保壓力增加成本之外，總結起來還有三點原因。

首先，玉米原料價格高企。連續多年收儲，目前國家手中玉米庫存過高，每年的玉米臨儲收購量達數千萬噸，加上過去幾年的臨儲和國儲結轉的庫存，國家手中玉米庫存超過1.5億噸，基本滿足了國內玉米一年需求量，巨大的玉米庫存增加了農業財政支持同時也影響了市場玉米流通量。市場流通糧偏緊，使得玉米價格開始上漲，過高的玉米價格，淀粉深加工行業承受巨大生產成本壓力。

其次，資金壓力明顯增加。國內淀粉生產企業主要以民營企業為主，融資成本偏高，普遍年化融資成本超過8%。產品原料玉米具有明顯的季節性，近兩年國內玉米價格波動巨大，資金壓力，企業很難在玉米價格偏低時，大量構建庫存，玉米價格上漲時，又必須承擔巨大的成本壓力，甚至出現嚴重加工虧損。

第三，下游需求不旺。淀粉下游行業產品主要為糖類，包括果葡糖漿、麥芽糖、葡萄糖(固態及液態)、糊精，糖類要消耗一半以上的淀粉。目前淀粉下游產品——糖類已經出現產能過剩，全國果葡糖漿產能接近600萬噸，而產量僅為300-320萬噸，產能利用率僅為50-55%，葡萄糖、麥芽糖同樣出現一定程度產能過剩，糊精產能與需求大體持平，可維持較高的開工率。

醇類由于近年產能擴張，逐步出現產能過剩，由于國內玉米價格偏高導致價格偏高，出口量出現回落。氨酸類中的賴氨酸已經出現嚴重產能過剩，玉米價格偏高，國內賴氨酸生產成本居高不下，而國外產能偏高，使得氨酸類出口困難增加。化工中造紙行業近幾年持續低迷不利于淀粉需求，食品加工行業肉類品和膨化食品需求增加放緩，均不利于淀粉行業需求。

針對玉米深加工行業的困境，業內認為可以考慮實施目標價格直補，政策考量時需平衡農民利益和深加工企業利益，同時解決企業融資難、貸款難問題。此外，鼓勵企業使用期貨等金融工具規避原料及產品價格波動風險，使用商品期貨建立虛擬庫存、對沖價格下行風險等。

對此，中研普華利用多種獨創的信息處理技術，對玉米淀粉行業市場海量的數據進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務，最大限度地降低客戶投資風險與經營成本，把握投資機遇，提高企業競爭力。欲了解關于中國玉米淀粉行業具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年玉米淀粉市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告》。

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