在上海這座日新月異的城市里，總有一些老字號如常青樹般扎根市井，長春食品商店便是其中之一。從開業至今，長春的招牌在歲月流轉中愈發厚重，承載著幾代上海人的味覺記憶與生活溫情。如今，這家走過數十載春秋的老字號，正以一連串亮眼的創新操作，讓“老味道”煥發“新活力”。每一處細微的變化，都讓消費者真切感受到“老字號”與城市生活同頻共振的脈搏，讓老招牌在消費市場里持續“圈粉”。

　　柜臺“變臉記”：老店面煥發新魅力

　　商場里的柜臺，就像老樹上的枝丫，既要留得住根基，也要發得出新芽。長春食品商店近年來每次柜臺調整的背后，都是對消費者需求的精準捕捉，將“老樹”孕育出了“新枝”。

　　商店團隊調研發現，周邊商圈年輕人流量大，對高品質、有特色的食品需求旺盛，尤其是夏季，冷飲、甜品成了“剛需”。經過多輪篩選，主打意大利手工冰淇淋的“意絲酷”脫穎而出——其采用進口原料、現場制作的模式，既符合年輕人對“新鮮”“正宗”的追求，又能與商店的傳統食品形成互補。“意絲酷”入駐后，果然成了年輕人的“新寵”。柜臺前總會排起較長的隊伍，年輕人拿著造型精致的冰淇淋，或站在商店門口的老招牌下拍照，或邊吃邊逛，為老店增添了幾分青春活力。剛畢業不久，在附近寫字樓上班的小王就是常客：“午休時和同事過來逛，買個冰淇淋坐著聊會兒天，感覺特別舒服。他們家的開心果提拉米蘇口味很地道，奶味濃但不膩。”

　　這種“動態調整”并非盲目跟風，而是建立在細致的消費數據分析之上。商店每天都會匯總各柜臺的銷售數據、顧客反饋，每月召開專題會分析消費趨勢，緊貼季節變化和市場需求優化布局。方寸之間的調整，說到底是讓商店的“供給”更精準地對接市民的“需求”。

　　服務“加速跑”：老招牌閃耀新風尚

　　老字號的服務，從來不只是“笑臉相迎”，更是跟得上時代的“靈活應變”。今年長春食品商店的服務升級，就透著一股“颯爽勁兒”。

　　在數字化浪潮下，線上服務也成了“標配”。為此商店開通了抖音賬號，每周準時直播，主播不僅介紹商品特點，還會分享商品保存等生活小竅門，偶爾還會穿插一些商店的老故事。平時上班忙，沒時間去店里的年輕白領成了直播間的常客。有顧客留言：“原以為老字號節奏慢，沒想到這么高效!不用排隊也能買到老字號，太香了!”

　　線上抖音搞得有聲有色，線下服務也沒少圈粉。自從商店設置了首重包郵服務后，不少外地游客不再糾結商品太重，攜帶不便的問題，果斷下單嘗試新品。隨著越來越多的顧客了解到該項服務后，服務臺打包區域也忙碌起來。商店負責人稱“這項便民服務讓購物更省心，復購更爽快，連帶著店鋪評分都悄悄上升了”。同樣的，退換貨服務也體現著“人情味”。前不久，一位顧客買了一盒糕點，回家后發現買錯了口味，第二天拿來想換一款，店員二話沒說就給換了，還提醒說“下次可以先少買一點試試口味”。“以前總覺得老字號規矩多，沒想到這么通情達理。”這位顧客說。

　　做生意不能只算經濟賬，更要算人情賬，讓顧客覺得“在這里買東西放心”，比什么都重要。

　　產品“迭代秀”：老味道品出新鮮感

　　“買東西就盼著多點新意，老牌子也得跟上趟”，這是不少消費者在留言本上寫下的心聲，也是長春食品商店近年來在商品迭代上的發力方向。作為一家以傳統食品為主的老字號，如何在保留“老味道”的基礎上推陳出新，考驗著團隊的智慧。

　　今年端午前夕，除了五芳齋的經典款，商店還聯合網紅企業開發了“特色粽系列”。其中，超級大肉粽等使用了成人手掌大小的五花肉，分量十足、醬香味濃，主打誠意滿滿。七龍珠粽、招牌三寶粽、各色甜粽也都讓人欲罷不能。還有“全家福”組合裝，能滿足不同場景。市民張女士在端午前給父母買了一盒“全家福”后點贊：“我爸媽愛吃傳統肉粽，我女兒喜歡甜口的，這個禮盒里兩種都有，既有老味道，又有新感覺。”

　　據悉，接下來商店將呼應快節奏生活，開發“綠色便攜系列”，把休閑養生商品制成獨立小罐，方便隨身攜帶。同時，傳統食品都做成了“一口酥”，也讓市民在趕路、午休時也能“隨時養生”。

　　這些帶著巧思的商品，并非是憑空想象出來的，其背后是商店專門成立了“商品研發小組”，圍繞“場景化”“個性化”做文章，推出一系列“量身定制”的商品組合，讓貨架上的選擇更貼合市民的生活節奏。

　　節慶“狂歡季”：老情懷又添新樂趣

　　在上海人的生活日歷里，節慶時節逛長春食品商店，早已成了一種習慣。春節前買腌臘，端午前選粽子，中秋前挑月餅，這里的每一個節日都有獨特的儀式感，而如今，這份儀式感里又多了幾分新樂趣。

　　今年新春，商店早早換上了“紅裝”，頂上掛起小燈籠、天花板垂下中國結、頂柱上纏起金蛇，年味烘托出紅紅火火。“年貨專區”被挪到了最顯眼的位置，香腸、臘肉、堅果等各類年貨堆成了小山，“買贈+滿減”活動讓大家拎著大包小包滿意而歸，年味里透著濃濃的煙火氣。

　　“阿姨，這次我們活動力度大，滿額還有抽福袋”“您運氣太好了，一下就抽中兩個大獎”長春裝修開業后各種營銷活動不斷，不僅活動力度大而且形式也豐富多彩，抽福袋、猜燈謎、打卡有禮送、抖音團券……商店絞盡腦汁創新了不少營銷方案，用“彈眼落睛”的活動吸引消費者駐足購買，收銀機的“滴滴”聲成了最動聽的旋律。

　　這些節慶氛圍的營造，并非簡單的“搭臺唱戲”，而是老字號與市民情感聯結的紐帶。“很多顧客是看著商店長大的，對這里有感情。我們搞這些活動，就是想讓大家覺得，長春食品商店不僅是個買東西的地方，更是個能找到回憶、感受溫暖的地方。”商店負責人說。

　　如今的長春食品商店，老柜臺里藏著新巧思，老貨架上擺著新花樣，老招牌下映著新笑臉。它用一個個扎實的舉措證明：老字號的“金字招牌”，從來不是靠歲月“熬”出來的，而是靠一代代人的用心“擦”出來的。只要始終貼著消費者的心，跟著時代的腳步，這抹熟悉的煙火氣，就一定能在城市的記憶里，持續散發新的芬芳。