主動(dòng)跨前 守護(hù)用餐安全

　　主動(dòng)對(duì)接各街鎮(zhèn)（高新區(qū)），通過(guò)線上、線下相結(jié)合的方式，全面摸排掌握疫情防控期間集體用餐配送情況，特別是各封控區(qū)醫(yī)務(wù)人員、道口工作者、志愿者等一線抗疫人員用餐情況，并作好及時(shí)用餐安心提示。

　　

　　專人巡查 做好五個(gè)聚焦

　　層層壓實(shí)責(zé)任，落實(shí)專人巡查，堅(jiān)持整改閉環(huán)，切實(shí)做到“五個(gè)聚焦”。聚焦集體用餐配送企業(yè)，守牢重點(diǎn)人群食品安全底線。聚焦保供企業(yè)，加大對(duì)配送中心、生鮮電商倉(cāng)庫(kù)、超市賣場(chǎng)巡查，助力企業(yè)既保供應(yīng)又保安全。聚焦進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)單位，嚴(yán)格落實(shí)“三專三證四不得”管理。聚焦餐飲企業(yè)，防范使用超保質(zhì)期原料等情況。聚焦第一存放點(diǎn)，從緊、從嚴(yán)落實(shí)疫情防控各項(xiàng)措施，堅(jiān)持人物同防。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　凝聚力量 深化監(jiān)管服務(wù)

　　一方面堅(jiān)持?jǐn)?shù)字賦能，充分運(yùn)用視頻巡查、視頻復(fù)盤(pán)、智慧監(jiān)管自查、在線會(huì)議培訓(xùn)等方式開(kāi)展監(jiān)管，確保食品安全始終不掉線。另一方面堅(jiān)持柔性管理，因受近期疫情影響而暫時(shí)無(wú)法辦理食品經(jīng)營(yíng)單位健康證的從業(yè)人員，其健康證視為繼續(xù)有效，待后續(xù)可正常辦理時(shí)再進(jìn)行續(xù)證。

　　

　　

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