盛夏的南昌縣三江鎮(zhèn)，陽光灑滿大地，溫暖的風(fēng)吹拂過田野，空氣中彌漫著米酒和牛雜湯的香氣。7月10日，“德潤贛鄱·紅土地上好村晚”南昌縣首場演出在三江鎮(zhèn)的早酒文化街舉行。街邊攤位旁，游客與本地村民們圍坐在一起，互相問候、笑談，喝著地道的米酒，品著牛雜。每一口米酒，不僅是對三江傳統(tǒng)的致敬，更是對家鄉(xiāng)和生活的深切熱愛。

作為三江鎮(zhèn)的一大文化亮點，早酒文化街已成為南昌游客的熱門目的地。

文化活動助推鄉(xiāng)村游熱潮

記者在現(xiàn)場看到，“村晚”熱鬧非凡。節(jié)目內(nèi)容豐富，舞臺上，舞蹈、戲曲、歌曲輪番上演，每個節(jié)目都充滿著鄉(xiāng)土氣息。臺下的觀眾跟著節(jié)奏拍手，歡笑聲此起彼伏。王瑛是來自浙江寧波的游客，第一次來到三江，她就被這里的熱情深深打動：“我們原本只是來旅游的，沒想到大家這么熱情，主動邀請我們一起坐，喝酒聊天，感覺特別溫暖。”

南昌縣委宣傳部相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者：“類似‘村晚’的文藝表演，每一兩個月都會有一場，來看的觀眾很多。除了這種較大型文藝表演，‘早酒文化街’還專門設(shè)了一個舞臺，隨時歡迎游客上臺表演。不論是老人還是年輕人，大家都愿意參與，氣氛特別好。”

文藝表演與早酒文化交相輝映，今年以來，三江鎮(zhèn)的人氣不斷攀升。每逢農(nóng)歷三、六、九的趕集日，早酒文化街的游客量便超過1萬人次，節(jié)假日期間更突破2萬人次。2025年清明假期，三江鎮(zhèn)接待了超過3萬名游客，為當(dāng)?shù)貛砑s150萬元的旅游收入。

每天的集市里人聲鼎沸，游客和村民們買上一些新鮮的牛肉和蔬菜，到早酒攤加工，再點上一壺米酒，與親朋好友一同品味。熱氣騰騰的米酒和香濃的牛雜湯，展現(xiàn)出溫馨的鄉(xiāng)村畫面。

李路正和父母在“李冬發(fā)早酒”的攤位忙碌著，他笑著說：“家里從小做這行，隨著早酒文化街的興起，生意越來越好。現(xiàn)在看到客人們帶著笑容離開，我就知道自己做對了。”他的生意不僅承載著家人的夢想，也讓三江的傳統(tǒng)文化煥發(fā)新活力。

市場復(fù)興：交易額增47%，年租金突破100萬元

三江早酒的成功不僅依托于當(dāng)?shù)鬲毺氐奈幕厣€得益于政府、企業(yè)和居民的共同努力。2024年，南昌縣政府投入1500萬元對三江農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行全面改造，新增200多個攤位，其中包括25個早酒攤位，進(jìn)一步豐富了市場的經(jīng)營品種。三江鎮(zhèn)將傳統(tǒng)市場轉(zhuǎn)型為充滿活力的商業(yè)中心，借助文旅融合和平臺建設(shè)，吸引了大量游客，成為本地的經(jīng)濟(jì)亮點。

隨著市場環(huán)境的優(yōu)化，三江鎮(zhèn)通過劃行歸市、增設(shè)攤位和宣傳欄等措施，提升了市場的整體效率。據(jù)了解，新的三江早酒文化街由“有菜市集”投資300余萬元打造，可容納12家早酒攤、10家牛雜攤位和3家糕點、米酒攤位，最多可接待5000余人同時用餐。從環(huán)境的翻新升級到功能的開拓轉(zhuǎn)變，融入三江早酒文化的新潮腔調(diào)空間設(shè)計，為顧客及商戶帶來了全新體驗。

這些措施使三江農(nóng)貿(mào)市場煥發(fā)新生，商戶數(shù)量從幾十家增至177家，日均交易額較三年前增長了47%，年租金收入突破100萬元，直接帶動了300多名青年回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，解決了1000多個就業(yè)問題，進(jìn)一步推動了三江鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長。

王輝是從外地回鄉(xiāng)的創(chuàng)業(yè)者之一，他高興地告訴記者：“家鄉(xiāng)的生意雖然成本低，但比在城市里賺得還多。我去年12月從武漢來這里開店，三個月就回本了。”數(shù)據(jù)顯示，三江農(nóng)貿(mào)市場的擴(kuò)展帶來了更高的商業(yè)回報，并吸引了越來越多的年輕人選擇留在家鄉(xiāng)，實現(xiàn)自我價值，同時享受親情的陪伴。

南昌挹秀三江農(nóng)業(yè)投資發(fā)展有限公司董事長王永和總結(jié)道：“三江早酒文化街的成功離不開政府的支持與市場的活力，‘強(qiáng)村公司+市場化’的模式為我們帶來了更多發(fā)展機(jī)遇。”

“挹秀三江”成立于2024年8月14日，致力于通過市場化手段推動鄉(xiāng)村振興，破解村集體經(jīng)濟(jì)“零、散、弱”的難題。該公司通過盤活閑置資源、推動文旅融合和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，成為三江鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興的重要力量，被村民們譽為“強(qiáng)村公司”。

該公司自成立以來，依托創(chuàng)新經(jīng)營模式和市場化運營，成功改造了三江農(nóng)貿(mào)市場，帶動了大量青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，提升了村集體經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展能力。

文化與旅游雙輪驅(qū)動 經(jīng)濟(jì)發(fā)展動力強(qiáng)勁

三江鎮(zhèn)黨委書記劉佩提到，依托千年古鎮(zhèn)的歷史文化底蘊，該鎮(zhèn)借助數(shù)字技術(shù)賦能現(xiàn)代傳播矩陣，將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)轉(zhuǎn)化為文旅融合的創(chuàng)新動能，構(gòu)建起獨具特色的文旅發(fā)展新模式。通過打造“‘恰’早酒、趕大集、逛古村”的精品路線，三江鎮(zhèn)成功吸引了來自全國各地的游客，也為外界了解三江提供了一個重要的窗口。三江早酒文化的影響力正在快速擴(kuò)大，逐漸成為江西的文化名片。

不僅如此，三江鎮(zhèn)著力打造三江藝術(shù)館，為當(dāng)?shù)匚幕瘎?chuàng)意產(chǎn)業(yè)提供了新的平臺，持續(xù)不斷引導(dǎo)各類人才成立特色工作室，成為文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)的一個新高地。

據(jù)悉，該鎮(zhèn)后萬古村雖然有蘿卜腌菜博物館、鯉魚塘、十八坡等歷史遺址，但并不為人熟知。得益于三江鎮(zhèn)創(chuàng)新打造“‘恰’早酒、趕大集、逛古村”的全新文旅品牌，后萬古村吸引了大量游客的關(guān)注，成為眾多南昌市民休閑游的目的地。

這種將傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文旅相結(jié)合的模式，既推動了經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也促進(jìn)了文化的傳承與創(chuàng)新。三江早酒不僅僅是地方的餐飲代表，它更承載著濃濃的家鄉(xiāng)情感。每一口米酒的甜美和牛雜的濃香，都讓人感受到這片土地的溫暖和獨特魅力。游客們不僅可以品嘗到美食、欣賞到美景，還能感受到這里的歷史積淀和文化底蘊。文化和旅游的雙輪驅(qū)動，為三江鎮(zhèn)的可持續(xù)發(fā)展注入新的活力，也為當(dāng)?shù)鼐用駧砹烁嗟氖杖牒途蜆I(yè)機(jī)會。

未來，三江鎮(zhèn)將繼續(xù)通過現(xiàn)代化的市場手段，進(jìn)一步推廣早酒文化，讓更多人了解和喜愛三江。

專家點評

鄒勇文（江西財經(jīng)大學(xué)旅游發(fā)展研究院、教授）：三江鎮(zhèn)以“早酒文化”為支點撬動文旅融合與鄉(xiāng)村振興，成功實現(xiàn)鄉(xiāng)土資源價值躍升，形成“三江現(xiàn)象”。其精髓在于：一方面通過早酒文化街等載體再造空間，將市井煙火氣重構(gòu)為沉浸式體驗，將地域飲食習(xí)俗升維為文化IP，“‘恰’早酒、趕大集、逛古村”的消費鏈激活了鄉(xiāng)村文旅吸引力，推動文化基因向產(chǎn)業(yè)動能轉(zhuǎn)化，實現(xiàn)“小傳統(tǒng)”對接“大市場”。另一方面引入市場化機(jī)制，借力專業(yè)運營機(jī)構(gòu)與農(nóng)貿(mào)市場改造盤活閑置資源，吸引青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，實現(xiàn)文化傳承與經(jīng)濟(jì)增長良性互動，為鄉(xiāng)村文旅與鄉(xiāng)鎮(zhèn)消費注入新動能。未來，隨著客流增長與品牌初顯，三江鎮(zhèn)需立足市井本底，強(qiáng)化文化內(nèi)核，持續(xù)打造高辨識度IP，通過縱向延伸產(chǎn)業(yè)鏈與橫向拓展“早酒+”生態(tài)圈，將三江早酒打造為驅(qū)動全域振興的可持續(xù)引擎，實現(xiàn)社會經(jīng)濟(jì)效益的共生發(fā)展。

記者手記

找準(zhǔn)特色 順勢而為

初到南昌縣三江鎮(zhèn)采訪，記者驚異于早酒文化街的人聲鼎沸。這個偏僻的鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場，緣何人氣這么高？

三江鎮(zhèn)早酒市集始于明朝，已延續(xù)幾百年，如今，三江鎮(zhèn)只是把基礎(chǔ)設(shè)施建好，再加入美食、古村等元素，在宣傳上幾乎沒有費力，早酒文化街就一炮而紅。從去年底建成開張以來，人氣一直居高不下。該鎮(zhèn)一名工作人員甚至與記者開玩笑：“不要再宣傳了，已‘人滿為患’！”

圍棋上講究順勢而為，也就是不要刻意追求直接的攻擊或防守，而是要根據(jù)棋盤上的形勢和趨勢做出最佳選擇。再想想三江鎮(zhèn)早酒文化街的成功密碼，其實無他，找準(zhǔn)特色，順勢而為而已。（黃健恒 邱虎）