一顆新糖果，從創意構想到成品上市需要多久?在潮州庵埠，答案是一周。

　　這個30平方公里的“糖果夢工場”里，“甜蜜速度”每天都在上演——上游“味覺魔術師”精準調配原料，中游“糖果工程師”攻克工藝難關，下游“糖衣設計師”創造爆款包裝。這種全鏈條協同的創新模式，正推動著庵埠食品從傳統制造向智造升級，實現“甜蜜突圍”。數據顯示，2024年，庵埠鎮食品及配套產業規上企業銷售額超107億元。其中，庵埠鎮糖果出口額近15億元，帶動潮州市糖果出口額占全省總量的30.94%，居廣東省首位。

　　當前，潮安區將發展食品工業作為實施省“百縣千鎮萬村高質量發展工程”(下稱“百千萬工程”)的有力抓手，正全力將庵埠鎮打造成具有影響力的“世界級糖果小鎮”。7月17日—19日，第三屆廣東(潮州)特色食品產業大會將舉行。作為潮安食品產業的核心區，庵埠鎮這座“糖果小鎮”將再次成為全國食品行業矚目的焦點。

　　甜蜜智造 從“征服味蕾”到“健康升級”

　　走進廣東新樂食品有限公司的生產車間，制藥級標準的智能化生產線，展現出現代食品工業的先進水平。精密模具中，一粒粒壓片糖果魚貫而出，從原料灌裝到成品旋蓋全部實現自動化，電子監測儀嚴格把關每顆糖果的質量。

　　“我們不僅追求生產效率，更注重產品健康。”企業人力行政副總監吳金榮介紹，他們選擇全球知名供應商合作，山梨糖醇來自全球領先制造商，乳品原料則采購自行業最大乳品生產商，從源頭保證產品質量。旗下“都市牧場”品牌已開發無糖薄荷糖、奶片奶棒等五大品類。其中，無糖薄荷糖作為“醒腦神器”，成為年輕人辦公、駕車時的必備品，市場份額持續領跑行業。

　　同樣專注健康賽道的廣東優之唯品生物科技有限公司(下稱“優之唯品”)，其鐵盒裝珍果汁硬糖含有15%的真實果汁成分。他們突破技術瓶頸，確保維生素C在高溫環境下不流失?！白屜M者不是吃糖，而是吃果汁?！必撠熑岁悹N介紹，這款“可以嚼的果汁”通過新興零食量販渠道，已進入全國2000多家門店銷售，成為企業的拳頭產品。

　　2025年，優之唯品進一步拓展健康產品線，推出夾心無糖益生菌糖，單盒含180億活性益生菌，保護口腔健康。通過引進自動化生產線，企業實現了生產效率50%的提升，單條產線日產能達3萬瓶。憑借持續創新和穩健發展，公司2024年實現營業額近5億元，成功入選潮州市2025年“優大強”企業。

　　在廣東海億健康科技的生產線上，“醇然心動”品牌的無糖、膠原蛋白肽等功能性產品批量生產后，準備運往各大零食量販店。“新興零食量販渠道占我們國內市場的60%?！逼髽I相關負責人陳慶業介紹，他們已與海底撈、探魚等餐飲連鎖達成戰略合作，開發出專屬“餐飲伴侶”系列，實現跨界共贏。在深耕國內市場的同時，企業將繼續開拓“一帶一路”共建國家和北美地區等海外市場。

　　創新，正在庵埠食品產業中形成集群效應。企業一方面深耕產品升級，通過功能性、健康化創新提升產品附加值;另一方面積極拓展多元渠道，構建從傳統商超到新興零售的立體化市場網絡。

　　目前，庵埠鎮已建立起完整的糖果產業生態體系，產品矩陣覆蓋壓片糖果、凝膠糖果等數十個細分品類，形成了專業化、規模化的產業集群優勢。

　　全鏈協同 “一周速造”背后的“鏈式魔力”

　　“在庵埠，從產品設計到生產、包裝、出貨，最快只需一周?！睆V東汕泰食品有限公司負責人洪涌洪的自信，源于當地完善的產業鏈配套。食品工業的蓬勃發展，帶動包裝印刷與機械制造協同躍升。

　　“只要跟吃有關的包裝產品，我們都能生產?！痹趶V東寶佳利新材料股份有限公司(下稱“寶佳利”)展廳里，琳瑯滿目的食品包裝產品令人目不暇接。從精致的零食袋到環保的飲料標簽，從夜光的立體膜到鎖鮮的預制菜包裝，每一件產品都凝聚著創新智慧。企業副總經理陳克之介紹，近年來，企業不斷改進工藝，適應小食品、代餐食品、飲料、預制菜及新鮮食品等多樣化需求。

　　在預制菜包裝領域，寶佳利與高校聯合研發的“會呼吸”薄膜，具有疏水疏油、抗菌阻氧功能，已應用于牛肉生丸及生鮮蔬菜水果包裝，可實現一周保鮮不變色。“由于生產鏈條完善，客戶下單后一般十天就能交貨，最快僅需三四天，比外地快三到五天?！标惪酥f。

　　生產車間里，兩條從德國引進的8.7米BOPET薄膜生產線正高速運轉。這是目前廣東省內工作寬度最寬、機速最快、最先進的薄膜生產線。其中一條生產線主要服務本地市場，填補了本地BOPET薄膜生產原材料的缺口;另一條則專注于差異化產品，如新能源汽車絕緣膜、電子保護膜等。這些創新產品不僅完善了本地產業鏈，更提升了整個產業集群的競爭力。

　　產業鏈的另一關鍵環節——食品機械同樣表現亮眼，帶動產業升級。在廣東利電機械有限公司(下稱“利電機械”)，一臺臺自動化包裝設備正在調試。利電機械自主研發的全自動包裝生產線，包括高速給袋式包裝機、多列包裝機、高速灌裝機等系列，廣泛應用于食品、醫藥、鹽業等領域。

　　“每分鐘100包，誤差不超過0.01克?！惫矩撠熑饲f明銘指著正在試機的高精度包裝機介紹。作為庵埠地區最早涉足食品包裝機械的企業，利電機械已開發出涵蓋顆粒、片劑、粉劑、液體等全形態物料的智能包裝解決方案。

　　“我們不僅是設備供應商，更是智能化轉型的合作伙伴?！鼻f明銘說。隨著庵埠食品產業升級加速，利電機械已在研發新一代柔性包裝生產線，將人工智能技術融入設備，助力食品企業實現從“制造”到“智造”的跨越。

　　目前，潮安包裝印刷企業約1200家，規上企業65家。庵埠鎮更是打響了“中國包裝印刷第一鎮”招牌，形成了一條從薄膜材料、油墨、各類助劑生產，到電腦設計、電雕制版、凹凸彩印，再到注塑包裝、紙箱、包裝印刷機械等一應俱全的完整產業鏈條。(紀金娜 黃品 魏鈺)